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Furor adolescente por los batidos de proteínas: ¿son saludables?

¿Necesitamos bebidas de proteínas cuando hacemos deporte?Imagen: Monkey Business 2/Shotshop/picture alliance Jeannette Cwienk Los productos con proteínas prometen ganar músculo y perder peso y triunfan entre los jóvenes. Para los niños, prometen un crecimiento sano. ¿Es cierto? ¿Cuánta proteína es saludable? El mercado ofrece proteínas en todo tipo de formatos: polvo para hacer batidos, barritas, panes… La oferta es extensa y está especialmente dirigida a los jóvenes. Una encuesta publicada en 2024 por la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, revelaba que los chicos recurrían...

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